Verpackung für Obst und Gemüse: Darum sind Folien so vorteilhaft
Fragt man Verbraucher, was ihnen beim Kauf von Obst und Gemüse wichtig ist, wird die Verpackung mittels Folie wahrscheinlich nie erwähnt. Bio soll es sein und möglichst regional angebaut. Und bitte ohne Verpackung aus Folie! Der Verpackung von Obst und Gemüse mit Folien haftet ein schlechtes Image an. Überflüssige Produktion von Müll sagen die einen. Verschwendung von Ressourcen sagen die anderen. Dabei wird die Verpackung von Obst und Gemüse zu Unrecht verteufelt – denn unterm Strich wirkt sie effektiv einer Verschwendung von Lebensmitteln entgegen. Warum? Das erfahren Sie, wenn Sie weiterlesen.
Verpackung und Folien für Obst und Gemüse: Der Verbrauch steigt
Der Naturschutzbund Nabu hat es ausgerechnet: Zwischen 2000 und 2014 ist der Einsatz von Folien und Verpackungen aus Kunststoff für Obst um sagenhafte 78 % gestiegen. Bei Gemüse sogar um erstaunliche 164 %. Dabei werden insbesondere Bio-Produkte wie Tomaten in Folie verpackt. Bio und Plastik, wie passt das zusammen – zumal ein großer Teil der Konsumenten liebend gerne auf die schützenden Kunststoff Verpackungen verzichten würde? Dieser offensichtliche Widerspruch lässt sich ziemlich einfach erklären. Der Verbraucher will es zwar biologisch angebaut und regional produziert – aber auch nur dann, wenn er sofort erkennen kann, ob es sich bei dem Obst oder Gemüse tatsächlich um Bio oder regionale Produkte handelt. Und diese eindeutige Kennzeichnung funktioniert nunmal am besten über Verpackungen oder Folien rund um das Obst oder Gemüse. Herkunft, Gewicht, Preis und natürlich Bio-Siegel müssen schließlich vermerkt werden. Auf einer Tomate oder Banane ist hierfür schlichtweg kein Platz.
Verpackungen für Obst und Gemüse verlängern die Haltbarkeit
Die allerwichtigste Aufgabe einer Verpackung ist die Sicherstellung der Haltbarkeit eines Produktes. Schaut man sich in einem beliebigen Supermarkt um. sieht man Kunden auf Tomaten herumdrücken, Erdbeeren auf Reife testen (natürlich mit den Fingern) oder Avocados mit Kennerblick in den Handflächen rotieren lassen. Was für die Verbraucher zum Einkaufserlebnis dazugehört, ist für Obst und Gemüse reiner Stress. Und der Garant dafür, dass Druckstellen entstehen, sich die pralle frische Farbe in ein unschönes Braun ändert oder sich Keime auf den Produkten niederlassen. Je mehr angefasst wird, desto mehr Obst und Gemüse landet in der Tonne. Eine Verpackung aus Folie verhindert das Anfassen – und reduziert somit unmittelbar die Verschwendung von Lebensmitteln.
Mehr Verpackung – weniger Lebensmittelverschwendung
Betrachtet man den Reifeprozess von Obst und Gemüse genauer, wird die Wichtigkeit einer Verpackung mittels Folie noch deutlicher. Obst und Gemüse reift immer dann, wenn Faktoren wie Sauerstoff, Feuchtigkeit und Licht auf die Produkte einwirken. Nicht zu vernachlässigen sind auch Reifegase, die ausgeströmt werden. Wer jemals einen Apfel neben Bananen unverpackt gelagert hat, der weiß, dass die Bananen wesentlich schneller reif werden. Schuld daran sind die Reifegase, die der Apfel verströmt. Und genau hier setzen Verpackungen für Obst und Gemüse an. Eine Folie um eine Gurke beispielsweise sorgt dafür, dass die Gurke satte drei Tage länger halt als das unverpackte Pendant. Mehr Verpackung für Obst und Gemüse heißt also weniger weggeworfene Lebensmittel. Der Schaden durch weggeworfene Lebensmittel ist größer als der Schaden, der durch Verpackungen und Folien für Obst und Gemüse auftritt.
Plastikbeutel vs. Papiertüten
Der Plastik Beutel für die Verpackung von losem Obst und Gemüse im Supermarkt wird immer öfter durch Alternativen aus Papier verdrängt. Doch ist Papier wirklich eine Alternative zu Kunststoff? Klar ist: Der Herstellungsprozess von Papiertüten ist genauso, wenn nicht noch energie aufwändiger wie die Herstellung von Kunststoff Beuteln für die Verpackung von Obst und Gemüse. Gleichzeitig neigen Papiertüten zum Reißen, wenn sie zu voll gepackt werden oder Feuchtigkeit ausgesetzt sind. Auch wenn Plastik Beutel für die Verpackung von Obst und Gemüse sicherlich nicht das Nonplusultra darstellen – Papier ist auch keine Lösung. Hier ist die Wissenschaft gefragt, um echte Alternativen aufzuzeigen.
Ihre Experten für die Verpackung von Obst und Gemüse
Wir möchten Ihnen die optimale Verpackung für Obst und Gemüse bereitstellen. Daher gehören bei uns nicht nur ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis und beste Materialqualität zu unserem Selbstverständnis dazu, sondern auch und vor allem eine intensive Beratung vor dem Kauf. Daher freuen wir uns, wenn Sie uns telefonisch oder über unser Kontaktformular zu Ihren Anforderungen hinsichtlich der optimalen Verpackung von Obst und Gemüse informieren. Gerne entwickeln wir in enger Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten das für Ihren Zweck geeignetste Paket in Sachen Verpackung von Obst und Gemüse. Wir freuen uns auf Ihre Anfragen!